Zuidam Korenwijn

Beschrijving

Gelagerde Korenwijn van Zuidam in Nederland.
Deze jenever wordt gestookt uit een combinatie van gerst, rogge en maïs.
Dit distillaat wordt 4 keer gedistilleerd in een kleine pot-still waarna een vijfde distillatie volgt met geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethout en anijszaad.
Lagering van 1 jaar in houten vaten.

Review
Neus : aroma’s van granen, jeneverbes, vanille en ik
Mond : zoete aanzet van karamel gevolgd door palet van kaneel, peper, zoethout en groene appel
Afdronk : droog en lichte kruidigheid