Waterford Organic Gaia 1.1

Beschrijving

Botteling uit de Arcadian Series van Waterford.
Biologische gerst afkomstig van meerdere ‘farms’ door de kleine oogst.
Gedsitilleerd in september 2016 en gebotteld in juli en augustus 2020. Rijping in 1st fill en Virgin American oak, Franse eik, Madeira en porto vaten.

Review
Neus : de aroma’s van granen springen eruit, zeeste van appelsien, hooi, gezoten karamel en munt
Mond : mix tussen kruidigheid van peper en zoete toetsen van fruit zoals peer en appelsien en honing
Afdronk : eerder droog met helemaal op het eind een zoete toets.