Ballina Triarach

Beschrijving

Ballina Triarach is een Ierse Single Malt Whiskey.
De Triarach is een Triple Distilled whiskey.
Rijping in Bourbon (50%),  Oloroso Sherry (40%) en Ruby Port Vaten (10%).
De Ballina Distillery, vroeger Connacht Distillery, is sinds 2015 geopend. Het was de eerste distilleerderij in de Mayo County sinds 150 jaar en is gelegen langs de West Coast van Ierland.De productie en rijping gebeurd volledig ter plaatse en heb gebruik van Ierse gemouten gerst en lange fermenatie zorgen voor een unieke smaak.

Review
Neus : verrassende  aroma’s van gestoofde pruimen, gepocheerde peren en een hint van Christmas Spices (mix van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemon, gember en steranijs).
Mond : romig mondgevoel en rijke smaken van opnieuw pruimen, karamel, vijgen, dadels en noten
Afdronk : medium lange afdronk met impressies van bananenbrood en kruiden